食品安全涉及的問(wèn)題很多，但其中一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題是棘手的農藥殘留問(wèn)題。一方面，農業(yè)生產(chǎn)離不開(kāi)農藥。由于農藥的發(fā)明和使用，大大減少了病蟲(chóng)害的發(fā)生，大大提高了農作物的產(chǎn)量。另一方面，農藥的使用會(huì )給農產(chǎn)品帶來(lái)嚴重的農藥殘留，嚴重威脅人們的生命健康。那么，如何檢測農產(chǎn)品中農藥殘留是否超標呢？

現在，通常使用專(zhuān)業(yè)儀器，如殘速測儀，農業(yè)儀器。農業(yè)殘速測儀是一種基于酶抑制原理開(kāi)發(fā)的農產(chǎn)品農藥殘留測量?jì)x。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農藥濃度呈正相關(guān)。通過(guò)抑制上位率可以判斷樣品中是否存在有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留，從而實(shí)現有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留的現場(chǎng)快速檢測。

利用該儀器檢測農產(chǎn)品農藥殘留超標，具有簡(jiǎn)單、快速、準確的優(yōu)點(diǎn)，為農產(chǎn)品安全檢測提供了一種有效的檢測方法，適合在不同場(chǎng)合推廣使用。通過(guò)農藥殘留快速檢測儀在農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售中的應用，真正實(shí)現了循序漸進(jìn)、層層監管，保證了農產(chǎn)品的安全，讓消費者放心購買(mǎi)和食用，創(chuàng )造了綠色食品。因此，在當今的農產(chǎn)品消費市場(chǎng)上，相關(guān)食品質(zhì)檢部門(mén)和企業(yè)利用農業(yè)殘速測儀**檢測農產(chǎn)品中的農藥殘留是非常必要的。而儀器以其強大的檢測效率參與農產(chǎn)品的安全檢測，正是用戶(hù)群體所需要的。