糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱(chēng)，也可概括稱(chēng)為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。糧食概念就是指谷物，包括麥類(lèi)、豆類(lèi)、粗糧類(lèi)和稻谷類(lèi)等，但是很多人也會(huì )擔心糧食的安全。

　　真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長(cháng)所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，對人類(lèi)和動(dòng)物都有害。真菌毒素造成中毒的*早記載是11世紀歐洲的麥角中毒，這種中毒的臨床癥狀曾在中世紀的圣像畫(huà)中描述過(guò)。真菌毒素對人和動(dòng)物都有極大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變。

　　云唐科技研發(fā)生產(chǎn)的真菌毒素檢測儀應用競爭抑制免疫層析的技術(shù)原理，通過(guò)就是通過(guò)待檢測物與抗體結合的方法，分析待檢樣品中真菌毒素殘留?？煽焖贆z測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品中如玉米、大米、小麥、大麥、糙米、麩皮、稻谷、豆粕、米糠、飼料中的黃曲霉毒素B1、T2毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素。

　　該真菌毒素檢測儀為集成化快速檢測分析設備，適用于糧油系統、糧食站、糧油監測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶(hù)自查、工商質(zhì)監部門(mén)用于市場(chǎng)快速篩查等，等單位使用。