隨著(zhù)生活水平的提高，人們對食品的安全也日益關(guān)注，像是蔬果中的農藥殘留、小零食中的食品添加劑、肉制品中的獸藥殘留以及食品中的重金屬，都是人們所關(guān)注的，而食品中的重金屬是人們關(guān)注的重點(diǎn)，為什么這么說(shuō)呢？那是因為要當心食品中的重金屬對身體的危害！

　　食品中的重金屬是怎么來(lái)的呢？食品中的有毒重金屬元素，一部分來(lái)自于農作物對重金屬元素的富集，另一部分則來(lái)自于食品生產(chǎn)加工、貯藏運輸過(guò)程中出現的污染。常見(jiàn)的食品重金屬污染有鉛污染、砷污染、汞污染、鎘污染等。重金屬主要通過(guò)空氣、水、食物和皮膚接觸進(jìn)入人體，危害人體健康。

　　重金屬污染致病不是立竿見(jiàn)影的，重金屬致病需要一定的量，在發(fā)病前有一個(gè)漫長(cháng)的積累期。在重金屬積存到一個(gè)臨界點(diǎn)以前，人不會(huì )表現出明顯癥狀。從理論上講，人體自身有一定的排毒能力，但如果超量攝取，人體自身的排毒能力不足以排毒時(shí)，就會(huì )導致有毒物質(zhì)在人體內蓄積，當達到一定量時(shí)，人會(huì )在極短的時(shí)間內突然發(fā)病，而且是難以治愈的。

　　食品重金屬快速檢測儀是云唐科技研發(fā)生產(chǎn)的檢測設備，它可以對果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品中的重金屬鉛、鉻、鎘、汞、砷、鐵、鎳、鋁進(jìn)行快速檢測，而且檢測項目可根據客戶(hù)的需求進(jìn)行定制。該儀器通過(guò)光電子技術(shù)對反應生成物的反射率進(jìn)行分析測試，定量分析樣品中待測物的含量，精準檢測食品中的重金屬含量，保障食品安全！