葉綠素是高等植物和其它所有能進(jìn)行光合作用的生物體含有的一類(lèi)綠色色素。葉綠素有多種，例如葉綠素a、b、c和d，以及細菌葉綠素和綠菌屬葉綠素等，與食品有關(guān)的主要是高等植物中的葉綠素a和b兩種。在葉綠體內，葉綠素可看成是嵌在蛋白質(zhì)層和帶有一個(gè)位于葉綠素植醇鏈旁邊的類(lèi)胡蘿卜素脂類(lèi)之間。

　　葉綠素是植物進(jìn)行光合作用時(shí)必須的催化劑。是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，是一類(lèi)含脂的色素家族，位于類(lèi)囊體膜。葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光，所以葉綠素呈現綠色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。酸性條件下，葉綠素分子很容易失去卟啉環(huán)中的鎂成為去鎂葉綠素。葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途。

　　云唐科技研發(fā)生產(chǎn)的葉綠素含量測定儀，是根據葉綠素光譜吸收定律，利用兩種不同的發(fā)光管對葉片進(jìn)行照明，通過(guò)測量通過(guò)葉片的光強，計算出葉片中葉綠素或綠色度的相對含量，從而為合理、適宜、及時(shí)施肥提供可靠的科學(xué)依據，廣泛應用于農林植物的科研和生產(chǎn)指導。

　　多功能USB接口可實(shí)現數據導出和充電功能，可直接將儀器與電腦連接，數據可以EXCEL格式導出，無(wú)需上位機軟件，操作簡(jiǎn)單方便。測量時(shí)只需插葉閉葉，無(wú)需摘葉，不影響作物正常生長(cháng)。特定的葉片可以在作物的整個(gè)生長(cháng)過(guò)程中進(jìn)行監測，從而獲得更科學(xué)的分析結果。