夏天，小龍蝦、烤魚(yú)等水產(chǎn)品大量上市，深受消費者歡迎。然而，關(guān)于水產(chǎn)品的謠言總是影響人們的食欲。為了防止一些謠言再次“興風(fēng)作浪”，主持人梳理了一些“熱門(mén)”謠言來(lái)看和聽(tīng)。

    山西網(wǎng)友“等風(fēng)來(lái)”:據說(shuō)小龍蝦是一種蠕蟲(chóng)，生長(cháng)環(huán)境惡劣，體內積累大量重金屬。那么，小龍蝦還能吃嗎？

    主持人：小龍蝦的真名是克氏原螯蝦，是一種淡水蝦，不是蠕蟲(chóng)。小龍蝦起源于美國，東南部，所以它也被稱(chēng)為美國小龍蝦，是ZUI可食用的淡水龍蝦品種。小龍蝦是雜食動(dòng)物，以水下有機物、水生植物、藻類(lèi)、水生昆蟲(chóng)和有機碎屑為食。因為它吃的是雜食，所以生命力很強，可以在污染的水中生存，但這并不意味著(zhù)小龍蝦喜歡生活在污水中。野生小龍蝦生長(cháng)在稻田和溝渠里。但為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，目前大部分小龍蝦都是人工養殖，養殖基地對水質(zhì)潔凈度要求較高。

    另外，小龍蝦對環(huán)境的適應能力強，可以在污染嚴重的地方生存。但它攝入的重金屬大部分轉移到了殼中，隨著(zhù)不斷的生長(cháng)和脫殼，這些重金屬毒素被清除出了體外，所以肉中的重金屬可能不會(huì )超標。即使水中有重金屬，從生物積累的角度來(lái)看，重金屬一般都集中在小龍蝦的頭部，不會(huì )積累太多。消費者只需要在吃小龍蝦的時(shí)候不用吃蝦頭。

    江蘇網(wǎng)友“四季檸檬”:市場(chǎng)上經(jīng)?？吹接趾裼执蟮狞S鱔，是因為用避孕藥增肥嗎？

    主持人：黃鱔變粗變大是因為喂養過(guò)程中采用了科學(xué)的喂養方法，解決了影響黃鱔，生長(cháng)的水溫和餌料問(wèn)題，與避孕藥無(wú)關(guān)。

    數據顯示，黃鱔是一種高蛋白低脂肪的食物，刺少肉厚，營(yíng)養價(jià)值高。黃鱔是雜食魚(yú)類(lèi)，以食肉性餌料為主，喜歡吃新鮮的餌料而不是腐爛的食物。黃鱔有忍受饑餓的能力。吃飽飯后，他通?？梢?到5天不吃東西。因此，黃鱔的攝食能力和食物來(lái)源是有限的，其增長(cháng)率與食物攝入量有關(guān)。黃鱔如果長(cháng)時(shí)間不吃東西不會(huì )死，但他會(huì )明顯減肥。如果你使用避孕藥，它不會(huì )促進(jìn)黃鱔，的發(fā)展，反而會(huì )加速它的死亡。因為黃鱔食用添加激素的飼料后可能會(huì )患上代謝紊亂，從而導致疾病抵抗力差，嚴重者死亡。

    河北網(wǎng)友“沖向云霄":網(wǎng)上有傳言稱(chēng)，魚(yú)販會(huì )在水中添加一些藥物，以使魚(yú)更加活躍，人們吃了這種魚(yú)后會(huì )致癌。真相是什么？

    主持人：網(wǎng)友說(shuō)的藥應該是“魚(yú)浮靈”。這個(gè)謠言早在2012年就出現了。其實(shí)“玉福靈”既不是再生藥，也沒(méi)有毒性，是固體過(guò)氧化氫。主要成分一般是過(guò)碳酸鈉，放入水中會(huì )水解成碳酸鈉和過(guò)氧化氫。碳酸鈉會(huì )增加水的pH值，過(guò)氧化氫在堿性條件下更容易釋放氧氣，從而提高水中的溶解氧。個(gè)體非法商販可以使用不合格的化學(xué)過(guò)碳酸鈉代替“魚(yú)富靈”進(jìn)行捕撈。在這種情況下，可能會(huì )有引入重金屬等有害成分的風(fēng)險。消費者應該通過(guò)正規渠道購買(mǎi)水產(chǎn)品。