雞蛋含有很多的蛋白質(zhì)，所以是很多人都喜歡的食品，但是它也會(huì )加重腸胃的負擔，雞蛋里含量*高的就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱容易變性，這些營(yíng)養都是人體必不可少的，它們起著(zhù)極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過(guò)程等。

　　雖然雞蛋中含有很多的蛋白質(zhì)，但是還要注意雞蛋的藥物殘留，很多人都想問(wèn)，雞蛋中含有哪些藥物殘留呢？其實(shí)種類(lèi)還挺多的，就像是氟苯尼考、磺胺類(lèi)、氯霉素、甲砜霉素、青霉素、金剛烷胺、利巴韋林、阿莫西林、β-內先胺、四環(huán)素類(lèi)、沙星類(lèi)、喹諾酮類(lèi)等都是雞蛋中可能會(huì )含有的。

　　云唐科技研發(fā)生產(chǎn)的雞蛋藥物殘留檢測儀帶有監管平臺，數據可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進(jìn)行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，檢測區域食品安全長(cháng)短期動(dòng)態(tài)，達到食品安全問(wèn)題預估、預警。樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。

　　儀器可適用于各類(lèi)禽蛋產(chǎn)品中獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測可廣泛應用于食藥監局、衛生部門(mén)、高教院校、科研院所、農業(yè)部門(mén)、畜牧獸醫、養殖場(chǎng)、檢驗檢疫部門(mén)等單位使用，可更好的檢測雞蛋中的藥物殘留含量，保障雞蛋的食用安全。