食用油是我們生活中不可缺少的，是我們在制作食品的過(guò)程中使用的動(dòng)物或者植物油脂。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

　　很多人在選購食用油的時(shí)候，會(huì )擔心買(mǎi)到劣質(zhì)油，其實(shí)一般來(lái)說(shuō)，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會(huì )有一種特有的顏色，不可能也沒(méi)有必要精煉至沒(méi)有顏色。那什么樣的食用油才可以成為劣質(zhì)油呢？除了觀(guān)察，還可以用專(zhuān)業(yè)的檢測設備對食用油進(jìn)行檢測。

　　食用油在摻假后透明度下降，把油從瓶中快速倒入杯內，觀(guān)察泛起的油花，純花生油的泊花泡沫大，周?chē)泻芏嘈∨菽也灰咨⒙?，當摻有棉籽油或毛棉油時(shí)，油花泡沫略帶綠黃色或棕黑色。聞其氣味可聞出棉籽油味。摻有米湯、面湯等淀粉物的油，在其藍紫色或藍黑色?；蛘叻湃胪该鞅蟹胖脙商旌笤儆^(guān)察，必然會(huì )出現云狀懸浮物。

　　云唐科技研發(fā)生產(chǎn)的劣質(zhì)油檢測儀是一種快速、安全、**的食用油品質(zhì)檢測儀，它能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗。能達到檢驗油品品質(zhì)、節省食用油、保證產(chǎn)品的質(zhì)量、保證食品安全的目的。