糧食作物含營(yíng)養物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。是我們生活中重要的食品之一，但是糧食沒(méi)有種植好就會(huì )對我們的身體產(chǎn)生不利的影響，比如說(shuō)糧食中的黃曲霉毒素等危害我們身體健康的因素，要怎么檢測糧食的安全呢？

　　糧食收獲后的水分含量無(wú)論對其商用或種用都有非常重要的意義。理想的糧食含水量是將糧食干燥至儲糧微生物生長(cháng)的臨界點(diǎn)附近，在這一水分條件下，可以保障糧食的儲藏安全，*大限度地維持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)，同時(shí)也可*大限度地維持糧食的發(fā)芽率和種用品質(zhì)。

　　什么是黃曲霉毒素？黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉等某些毒株產(chǎn)生的雙呋喃環(huán)類(lèi)毒素。。黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，各種植物性與動(dòng)物性食品也能被污染。產(chǎn)毒素的黃曲霉菌很容易在水分含量較高的禾谷類(lèi)作物、油料作物籽實(shí)及其加工副產(chǎn)品中寄生繁殖和產(chǎn)生毒素，使其發(fā)霉變質(zhì)，人們通過(guò)誤食這些食品或其加工副產(chǎn)品，又經(jīng)消化道吸收毒素進(jìn)去人體而中毒。

　　云唐科技研發(fā)生產(chǎn)的黃曲霉毒素定量檢測儀，內置標準曲線(xiàn)，無(wú)需使用標準品，檢測時(shí)無(wú)需做標準曲線(xiàn)，既節省了成本，又保護了操作人員的安全。對檢測樣本量無(wú)要求，既可單個(gè)或少量樣本隨到隨檢，也可大量樣本同時(shí)檢測，并可實(shí)現現場(chǎng)檢測。